Бутерброды с такой намазкой готовила еще ваша бабушка: рецепт грибного паштета на зиму

Осень – это время, когда природа дарит свою щедрость в виде сочных грибов. Их изысканные вкусы и ароматы вплетаются в блюда, которые дарят тепло и удовольствие холодной зимой.

КУЛИНАРНЫЙ ГИД

Грибной паштет – это не только отличный способ сохранить вкус осени на зиму, но и изысканное домашнее блюдо, которое очаровывает вкусовые рецепторы и радует душу. Он отлично сочетается с тостами или может стать начинкой для пирожков.

Интересно Один ингредиент – множество рецептов: как приготовить ароматные осенние супы с фрикадельками

Рецепт грибного паштета

• Время: 1 час
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 1,5 килограмма лесных грибов;
– пол килограмма моркови;
– пол килограмма лука;
– соль, перец по вкусу;
– масло для тушения.

Приготовление:

• Тщательно промойте грибы.
• Отварите грибы и пропустите через комбайн.
• Морковь следует натереть на свекольной терке, лук порезать толстыми кубиками, тушить на масле около 10 минут.
• В другой сковороде тушить молотые грибы примерно 10 минут.
• Добавить морковь, лук, томатную пасту к грибам.
• Приправьте солью и перцем по вкусу. Разложите по стерилизованным банкам.
• Поставьте банки с паштетом стерилизоваться в кастрюлю с водой на 30 минут.

Как сохранить грибы на зиму: увлекательный способ.