Вероятно, многие вспомнят пироги с котлетой внутри. Этот вид выпечки старался повторить успех сосисок в тесте. Но, по каким-то причинам, людям не особо нравилась странная альтернатива.
Пироги с котлетой имели неприглядный и не аппетитный внешний вид. Поэтому пироги с котлетами отталкивали. При этом, данное блюдо нельзя назвать невкусным или плохим.
Пироги с котлетами были сытными, похожими на пироги с мясом.
Расскажем, как можно приготовить похожие псевдо пироги из фарша.
Ингредиенты:
- кефир — 250 г;
- фарш — 250 г;
- лук репчатый — шт.;
- яйцо — шт.;
- соль — ½ ч. л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- разрыхлитель — ½ ч.л.;
- мука — 5 ст.л.
Приготовление:
В тару к фаршу выливаем кефир, добавляем яйцо и соль. Измельчаем на мелкой терке репчатый лук, а также зубчики чеснока, добавляем к фаршу. Тщательно перемешиваем компоненты до однородности.
В смесь просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем мясное тесто.
Разогреваем в сковороде 100 мл растительного масла, выкладываем при помощи столовой ложки порции мясной массы на поверхность.
Обжариваем пироги с обеих сторон под крышкой до золотистой корочки.
После приготовления выкладываем пирожки на бумажное полотенце, чтобы впитать масло.
Подавать пироги-котлеты стоит со сметаной.