Храните в холодильнике и ешьте с удовольствием Понемногу начинаю делиться рецептами консервации. И начинаю с любимой закуски из чеснока. Как готовить? Вот как. Ингредиенты: В сотейнике в равных частях смешайте воду и уксус (например, по 250 граммов). Добавьте 15 граммов морской соли, поставьте на огонь. Когда жидкость закипит, бросьте очищенный чеснок (где-то 5 головок) и дайте ему прокипеть несколько минут. Варить его не надо! Позже достаньте чеснок из горячего маринада и переложите в отдельную тарелку.
Мелко нарежьте чили и добавьте к проваренному чесноку. Туда же добавьте по вкусу орегано, соль, оливковое масло. Перемешайте и оставьте до тех пор, пока чеснок не остынет.
В стерилизованную банку положите веточки тимьяна и листочки мяты. Переложите туда чеснок с чили. Доверху наполните банку оливковым маслом, закройте крышкой. Храните в холодильнике и наслаждайтесь!
Фото: instagram.com/marcocervettiДайджест NV Премиум Бесплатная email-рассылка только лучших материалов от редакторов NV client.subscribe2 Рассылка отправляется с понедельника по пятницу
Больше блогов