Такая закуска выглядит очень эффектно и никого не оставит равнодушным.
Если не знаете, чем быстрым, вкусным и оригинальным украсить стол к приходу гостей, закуска «Хвост павлина» – то, что удивит их не только вкусом, но и оформлением. Рецептом этого блюда поделились на канале «Рецепты каждый день».
Закуска «Хвост павлина»
Ингредиенты:
- баклажаны – 300 гр;
- огурцы – 200 гр;
- помидоры – 150 гр;
- сыр – 150 гр;
- чеснок – 2 зубчика;
- маслины – 10 шт;
- мука – 20 гр;
- майонез – 70 гр;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной в сантиметр. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут. Затем хорошо промыть и обсушить. Обвалять в муке. Сковороду с маслом разогреть, выложить баклажаны и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
Сыр натереть на средней терке. Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать. Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами. Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами. На баклажаны выложить сырную начинку.
Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин. Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина на большое блюдо.
Ранее Фокус писал, как приготовить закусочный торт из крабовых палочек.