Такие вареники также можно подавать с фруктами и ягодами вместо пармезана Ленивые вареники с пармезаном за 5 минут. Сначала ставим кипятить 2 литра воды. Затем в кухонной машине замешиваем 600 граммов сухого жирного творога, 4 желтка, неполную чайную ложку сахара, щепотку соли, и в конце добавляем около 80 граммов муки.
Полученное тесто раскатываем в жгуты толщиной полтора сантиметра и маленьким ножом нарезаем ленивые вареники. Штук 15 на порцию будет достаточно. Отвариваем готовые вареники в кипятке до закипания.
На сковороде растапливаем на очень маленьком огне 15 граммов сливочного масла и 1 столовую ложку сметаны. Готовые вареники отправляем в сковороду и добавляем 20 граммов свеженатертого на самой маленькой терке старого (не менее 24 месяцев) пармезана.
Сразу подаем к столу. Приятного аппетита!
Подобные ленивые вареники можно подавать с фруктами и ягодами вместо пармезана.
Присоединяйтесь к нашему телеграмм-каналу