Бургери без м’яса — мрія багатьох вегетаріанців

0
366
Бургери без м’яса — мрія багатьох вегетаріанців

Багато людей свідомо утримуються від м’яса або продуктів тваринного походження — з релігійних, етичних міркувань або за станом здоров’я.

Я не так давно утримуюся від м’яса, але відмовитися від улюблених бургерів було особливо складно.

Я вже давно перейшла на новий тип харчування і відмовилася від м’яса. Я серйозно підійшла до цього питання і не просто викреслила м’ясні продукти зі свого меню, а знайшла для них повноцінну заміну і вивчила багато корисних рецептів. Нещодавно на вечірку я вирішила приготувати веганські бургери без м’яса, і, знаєте, за смаком вони нітрохи не гірше класичних гамбургерів. Бургери без м’яса в готовому видi ви можете замовити тут https://beyondburger.com.ua/.

Якщо ви, так само як і я, виключили зі свого раціону м’ясо або просто хочете урізноманітнити своє меню смачними і корисними стравами, обов’язково спробуйте приготувати ці бургери.

Інгредієнти для приготування бургерів

Щоб зробити ці бургери, вам буде необхідна заміна м’ясного фаршу — соєвий фарш, його можна купити в магазинах з продуктами для здорового харчування, які сьогодні відкриті майже в усіх містах.

Для гамбургерів вам знадобиться:

  • 500 грам соєвого фаршу;
  • 1 яйце або 1 столова ложка перемелених насіння льону (я не відмовилася від яєць в своєму раціоні);
  • 1 столова ложка панірувальних сухарів;
  • щіпка солі і перцю;
  • масло для смаження котлет (я беру кокосову);
  • булочки для гамбургерів;
  • веганські сир;
  • майонез;
  • листок салату;
  • овочі.

А взагалі, ви можете додати в гамбургери будь-які інгредієнти, які ви любите, наприклад червона цибуля, авокадо і пікантні соуси.

Процес приготування страви

Змішайте соєвий фарш з яйцем або перемеленими насінням льону і додайте в нього 3 столові ложки води, сіль і перець. Залиште фарш на 10 хвилин.

Потім сформуйте з фаршу котлети, обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте. Ви можете і не використовувати панірувальні сухарі, котлети з соєвого фаршу все одно збережуть свою первинну форму.

До речі, для смаження котлет я найбільше люблю використовувати кокосове масло.

Поки котлети будуть готуватися, розріжте булочки навпіл, змастіть їх майонезом, покладіть листя салату, зверху викладіть котлети і ваші улюблені овочі.

Повірте, виходить, дійсно дуже смачно. Сподіваюся, рецепт веганських бургерів сподобається і вам.