Камины-барбекю и бетонные мангалы – незабываемый отдых в одном шаге

0
159
Камины-барбекю и бетонные мангалы – незабываемый отдых в одном шаге

Ни один летний сезон не обходится без шашлыков и барбекю. Приготовить их можно различными способами и с помощью различных средств, самый простой – воспользоваться ветками и камнями. В то же время можно попробовать более цивилизованный способ: использовать металлические мангалы. Самым же утончённым способом приготовления шашлыков и барбекю, которым пользуются истинные ценители, является использование бетонных мангалов и каминов-барбекю. При этом не обязательно заказывать подобные средства, тратя немалые деньги, изготовление мангалов можно осилить и самостоятельно. Используя камины-барбекю и бетонные мангалы можно не только готовить вкусную еду, но и украсить интерьер своего сада.

Отличительные черты

Сегодня разнообразие бетонных мангалов и каминов-барбекю по истине впечатляет. Все они различаются своей конструкцией, которая может быть очень сложной.

К основным элементам можно отнести:

  • Фундамент. Представляет собой бетонную площадку, на которую монтируются различные элементы конструкции.
  • Основание. Возводят основание при помощи газобетонных блоков, кирпича любого типа, либо же природного камня.
  • Дровница. Является нишей, где находятся дрова. За счёт вторичного тепла происходит их сушка, которая обеспечивает лучшее горение дров и образование качественного угля.
  • Очаг. При облицовке внутренней стороны очага применяется кирпич (шамотный), который защищает материалы конструкции от открытого огня (слишком высокой температуры).
  • Вытяжной зонт. При изготовлении вытяжного зонта используется оцинкованная сталь. В то же время, при изготовлении свода очага, некоторыми мастерами может быть использован обычный кирпич.
  • Дымоход. За счёт высоты дымохода, определяется интенсивность тяги.

Камин-барбекю

С помощью камина-барбекю готовят огромное количество самых разнообразных блюд, самые простые из них – мясо, рыба и овощи, тлеющие на углях. При данном варианте приготовления блюд ингредиенты размещаются на решётке, расположенной над жаровней. В жаровне находятся заслонки, регулирующие подачу жара. Также используется крышка, поместив продукты под неё происходит процесс их быстрого копчения.

Бетонный мангал

Бетонный мангал представляет собой устройство, используемое для приготовления мясных продуктов и овощей при помощи шампуров. Бетонный мангал дополняют различными конструкциями, к которым относятся:

  • плита для казана;
  • варочная электрическая поверхность;
  • ниша для самовара;
  • и др.

Различия камина-барбекю и бетонного мангала

Существенным различием между барбекю и мангалом выступает их форма: круглая форма характерна для барбекю, прямоугольная для мангала. Также они различны по своей глубине: глубина мангала меньше, при этом шампуры находятся на небольшом расстоянии от углей. Это обеспечивает повышенную температуру во время приготовления блюд.

Источник: наши камины барбекю одобрены СЭС https://www.moss.com.ua/product/uglovoj-modul-granit-seryj/