Блюдо получается очень ароматным и с богатым вкусом.
Баклажаны хороши в любом виде – запеченном, жареном, в виде икры и намазки. Мы же предлагаем попробовать еще один рецепт и сделать их с тремя видами сыра и вялеными томатами. Такое сочетание вкусов и запеченного баклажана дает очень насыщенный вкус. Подобное блюдо можно не только приготовить на обед или ужин, но даже предложить гостям за праздничным столом. Рецептом таких баклажанов поделились в кулинарном блоге «Сборник рецептов».
Баклажаны с тремя видами сыра и вялеными томатами
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт;
- творожный сыр – 4 ст. л;
- плавленый сыр кусочками;
- твердый сыр;
- вяленые помидоры;
- лук – 1/2 шт;
- хрустящий лук.
Способ приготовления:
Баклажаны разрезать на две части и отварить минут пять. Вынуть мякоть, измельчить ее с луком в блендере, посолить.
Из пергамента сделать лодочки для каждой половники баклажана. Смазать внутри каждой половинки творожным сыром. Далее выложить мякоть с луком. Сверху – кусочки плавленого сыра. Отправить запекаться минут на 10 в предварительно разогретую до 210 градусов духовку.
Посыпать баклажаны тертым твердым сыром, выложить сверху кусочки вяленых помидоров и запекать еще около 10 минут.
Ранее Фокус писал, как приготовить салат с хрустящими баклажанами.