Такое блюдо еще называют блинчиками с припеком, потому что для него не нужно отдельно готовить начинку.
Это рецепт значительно сэкономит ваше время.
На 8 порций вам нужно такое количество продуктов:
- 4 куриных яйца;
- 2 стакана пшеничной муки;
- 3 стакана молока;
- 1 столовая ложка сахарного песка;
- 0,05 килограмма сливочного масла;
- 1 чайная ложка соли без горки;
- несколько яблок;
- немного подсолнечного масла для выпекания.
В глубокую емкость поместите желки и добавьте к ним сливочное масло, молоко, соль, и сахарный песок.
Во время помешивания (венчиком) постепенно всыпайте просеянную муку.
Затем добавьте белки и также тщательно перемешайте.
Очистите яблоки от шкурки, вырежьте серединку и нарежьте фрукт на кружочки. Они должны быть похожи на кольца консервированных ананасов.
Положите кружочки (в среднем по 4 на один блин) на разогретую и смазанную сливочным маслом сковороду.
Сверху залейте тестом, достаточным для одного блинчика, через минуту переверните на другую сторону.
Готовый блин сверните и подавайте к столу. Можно посыпать его небольшим количеством сахарной пудры.