Что приготовить на ужин: простые блюда на рождественский пост

Рождественский пост – это не только традиционный период воздержания, он может стать временем для открытия новых, увлекательных вкусовых открытий. Если не знаете, что приготовить к ужину, воспользуйтесь этими простыми рецептами.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Период рождественского поста выпадает в начало зимы, когда за столом царит уют и хочется пробовать только проверенные блюда. Однако иногда привычные ингредиенты могут получить особую интерпретацию, все детали в материале 24 Канала.

Интересно Настоящее гастропутешествие: идеи вкусных блюд с нагетсами

Рецепт печеного карпа в духовке

• Время: 1 час
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 карп (около 1 килограмма);
– соль и черный перец по вкусу;
– 3 – 4 столовой ложки растительного масла;
– 1 лимон;
– 2 веточки розмарина;
– 3 – 4 зубчика чеснока.

Приготовление:

1. Очищенный и выпотрошенный карп еще раз тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Сделайте небольшие надрезы по бокам рыбы.
3. В миске смешайте растительное масло, соль, черный перец и сок из лимона. Добавьте мелко нарезанный розмарин и чеснок.
4. Обмажьте карпа в подготовленном маринаде со всех сторон. Оставьте его на 30 – 60 минут для насыщения вкусовых качеств.
5. Подогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
6. Переместите карпа на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
7. Залейте остатками маринада.
8. Запекайте карпа в предварительно разогретой духовке примерно 25 – 30 минут или до тех пор, пока мясо станет белоснежным и будет легко отделяться от костей.
9. Подавайте готового карпа горячим украшенным ломтиками лимона и свежим розмарином.

Рецепт салата к рыбе

• Время: 20 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 2 пучка свежего шпината;
– 1 большой огурец, нарезанный колечками;
– 1 красный лук; изрезана тонкими полукольцами;
– 1 большой помидор, нарезанный на небольшие кубики;
– пол чашки маслин без косточек;
– пол чашки вареной фасоли (черной или белой);
– 100 грамм кедровых орешков;
– соль и черный перец по вкусу;
для заправки:
– 3 столовые ложки оливкового масла;
– 2 столовые ложки лимонного сока;
– 1 чайная ложка меда или кленового сиропа;
– соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте и обсушите шпинат.
2. Нарежьте огурец, помидор и лук.
3. В большой миске соедините шпинат, огурец, помидор, лук, оливки и вареную фасоль. При использовании добавьте кедровые орешки.
4. В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед (если используете), соль и перец. Тщательно перемешайте.
5. Заправьте салат полученной заправкой и небольшим количеством соли и перца.

Следует сохранить на потом: рецепты новогодних салатов.