Врач-диетолог Катерина Малькова считает, что ежедневное употребление белокочанной капусты обеспечивает организм витаминами и минералами, помогает при похудении и предупреждает развитие онкологии.
Врач считает, что блюда из сырой белокочанной капусты пойдут организму на пользу. Проблемы могут возникнуть лишь у людей с проблемами ЖКТ. А у приготовленной капусты почти нет противопоказаний, считает специалист.
Чтобы обезопасить себя от нитратов, которые могут содержаться в капусте, лучше не использовать в пищу верхние листья и кочерыжку.
Помимо белокочанной, диетолог посоветовала добавить в рацион пекинскую, цветную и краснокочанную капусту. Также разнообразить меню можно блюдами из кольраби и брокколи.
Среди преимуществ любого вида капусты — обилие клетчатки, необходимое для правильной работы ЖКТ, напомнила врач.
кулинарияГотовим блюда из цветной капусты: 7 простых рецептовДиетологи причисляют цветную капусту к суперпродуктам и могут часами рассуждать о ее ценных свойствах. Но как бы они ни старались, белые кудрявые
кулинарияЧто приготовить с краснокочанной капустой: 7 рецептов от «Едим Дома»Краснокочанную капусту часто недооценивают и очень зря, ведь в ней содержится много полезных витаминов и микроэлементов. Например, клетчатки в
кулинарияВитаминный заряд: пять лучших рецептов квашеной капустыАроматная, хрустящая, аппетитная квашеная капуста — лучшая закуска для зимы! В ней сохраняются все витамины и микроэлементы, а количество аскорбиновой