Грушевый сок на зиму – это невероятно вкусная заготовка, о существовании которой знают совсем немногие кулинары! Большинство привыкло готовить из этих ароматных фруктов лишь компоты, однако, прочитав данную статью, вы убедитесь, что можно заготовить кое-что гораздо интереснее и оригинальнее! Подав такой напиток в охлажденном виде к праздничному столу, ваши гости будут приятно удивлены вашими кулинарными навыками – гарантировано!
Грушевый сок через соковыжималку на зиму
Грушевый сок через соковыжималку на зиму – это витаминная заготовка, для приготовления которой нам потребуются исключительно свежие и ароматные фрукты, никакого сахарного песка и лимонной кислоты! Таким образом, у нас получится напиток с максимальной пользой!
Ингредиенты –+4 порц.
- Груша 4 кг
Шаги 40 мин.
-
Грушевый сок на зиму заготавливается очень просто. Фрукты перебираем и при необходимости срезаем поврежденные места.
-
Каждый плод хорошенько промываем и промакиваем салфеткой.
-
Избавляемся от семенной области и плодоножек.
-
Пропускаем груши через соковыжималку.
-
Разливаем сок по чистым и сухим банкам, прикрываем крышками и стерилизуем в большой кастрюле с полотенцем на дне, на протяжении получаса. Затем сок закатываем, переворачиваем и укутываем в плед до полного остывания.
-
Либо же разливаем сок по пластиковым бутылкам и убираем на хранение в морозильную камеру.
-
Готовьте и получайте удовольствие!
Домашний грушевый сок с мякотью на зиму
Домашний грушевый сок с мякотью на зиму – это полезная и невероятно вкусная альтернатива магазинным напиткам, в состав которых входит большое количество «лишних» компонентов. Для этого же рецепта нам нужно лишь немного сахара для усиления вкуса и вода.
Время готовки – 40 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
- Груши (очищенные) – 800 гр.
- Сахар-песок – по вкусу.
- Кислота лимонная – 2 щепотки.
- Вода – 150 мл.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Под струей воды тщательно промываем каждый фрукт.
Шаг 2. Разрезаем груши на дольки, удаляя сердцевину и хвостики.
Шаг 3. Ломтики пропускаем через соковыжималку.
Шаг 4. Сок переливаем в сотейник, добавляем сахарный песок и воду.
Шаг 5. Также всыпаем лимонку, перемешиваем и варим 8-10 минут.
Шаг 6. Горячий напиток разливаем по заранее простерилизованным баночкам и закатываем. После остывания убираем в прохладное место для хранения.
Сок из груш и яблок в домашних условиях
Сок из груш и яблок в домашних условиях – это простая и быстрая закатка, которая будет радовать на протяжении всей зимы, ибо она прекрасно сохраняется в прохладных помещениях. Открыв такую баночку, вы не только утолите жажду, но и перенесетесь в ароматное лето!
Время готовки – 60 мин.
Время приготовления – 10-15 мин.
Порции – 3 л.
Ингредиенты:
- Груши – 3,5 кг.
- Яблоки – 3,5 кг.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Яблоки и груши ополаскиваем водой и даем время обсохнуть.
Шаг 2. Каждый фрукт разрезаем пополам, чтобы убедиться в том, что паразиты отсутствуют.
Шаг 3. Подготовленные компоненты забрасываем в соковыжималку и включаем агрегат.
Шаг 4. Снимаем образующуюся пенку.
Шаг 5. Сок переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, провариваем на протяжении 5 минут, также снимая шумовкой пену.
Шаг 6. Горячий напиток переливаем в стерильные банки и закатываем под ключ. Ставим на крышки и оборачиваем в одеяло на 24 часа. Храним в погребе.
Грушевый сок с лимонной кислотой
Грушевый сок с лимонной кислотой – это напиток, который приведет ваши вкусовые рецепторы в настоящий гастрономический восторг! Благодаря добавлению небольшого количества кислоты, насыщенный фруктовый вкус слегка разбавляется и становится невероятно приятным!
Время готовки – 35 мин.
Время приготовления – 10-15 мин.
Порции – 3 л.
Ингредиенты:
- Груши – 5 кг.
- Кислота лимонная – 3-4 гр.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Фрукты внимательно перебираем и ополаскиваем, обрезаем подпорченные участки.
Шаг 2. Нарезаем дольками и пропускаем через соковыжималку.
Шаг 3. Баночки тщательно моем с содой и обсушиваем, в каждую насыпаем по 1 грамму лимонки.
Шаг 4. Сок переливаем в подготовленные емкости, прикрываем крышками и стерилизуем в большой кастрюле с полотенцем на дне, пол-литровые банки в течение 15-20 минут.
Шаг 5. Закатываем сок при помощи специальной машинки и охлаждаем в перевернутом виде. Храним в прохладном помещении.
Грушевый сок на зиму через соковарку
Грушевый сок на зиму через соковарку – это проверенный и простой способ приготовления ароматного витаминного напитка, который придется по вкусу каждому, кто сделает хотя бы один глоток и почувствует эту насыщенность и яркость садовых плодов.
Время готовки – 1 ч. 45 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Порции – 500 мл.
Ингредиенты:
- Груши – 1 кг.
- Сахар-песок – 180 гр.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Груши ополаскиваем.
Шаг 2. Отделяем мякоть от семенной коробочки.
Шаг 3. Нарезку высыпаем в сито соковарки, в нижнюю часть вливаем воду.
Шаг 4. Фрукты присыпаем половиной сахарного песка, подставляем емкость для сбора сока.
Шаг 5. Закрываем агрегат крышкой и ставим на максимальное пламя, держим на конфорке до тех пор, пока из шланга не перестанет капать жидкость.
Шаг 6. В полученный сок всыпаем остатки сахара, параллельно стерилизуем банки и крышки.
Шаг 7. Доводим сок до кипения и выливаем в подготовленные баночки.
Шаг 8. Через сутки убираем в кладовую. Готовьте и получайте удовольствие!
