Жареное молоко – такой вкусной закуски вы еще не пробовали

Когда хочется вкусной горячей закуски, мы преимущественно жарим творог во фритюре. Но пробовали ли вы когда-нибудь жареное молоко?

Жареное молоко – это новый и очень интересный рецепт. Мы и подумать не могли, что из молока можно приготовить такую вкусную закуску, как сыр.

Читайте также Как организовать идеальный пикник: рецепты из курятины на любой вкус

Рецепт жареного молока

• Время: 4 часа
• Порции: 4

Ингредиенты:
– 1,1 литра молока;
– 3 яйца;
– 80 граммов сахара;
– 150 граммов крахмала или муки;
– цедра 1 лимона или апельсина;
– палочка корицы;
– ваниль.
Для жарки:
– 3 яйца;
– мука;
– масло.
– сахар для посыпки.

Приготовление:

• В антипригарную кастрюльку наливаем 700 граммов молока, соединяем с нарезанной цедрой лимона, корицей и ванилью. Подогреваем, чтобы молоко было горячее.
• ️Отдельно смешиваем сахар с крахмалом, добавляем молоко, яйца и хорошо перемешиваем. По чуть-чуть добавляем горячее молоко, постоянно помешивая. Переливаем будущий крем обратно в кастрюлю и подогреваем помешивая до загустения.

• ️Перекладываем крем в силиконовую форму или в стеклянную/керамическую (надо выстелить пищевой пленкой), накрываем сверху пленкой и охлаждаем. Кладем в морозилку на 2 – 3 часа, чтобы крем застыл.
• Взбалтываем яйца, нарезаем крем, вмокаем в яйца, затем в муку, жарим с каждой стороны до золотистости на разогретой сковороде.
• Для подачи посыпаем сахаром.

Приятного аппетита!