Как приготовить картофель – рецепт с укропом

Скучали по молодому картофелю? Пора готовить ее с любимым свежим укропом и нежным сливочным маслом.

Молодой картофель – любимый продукт украинцев, ведь он еще не содержит так много крахмала, как старый. Ее вкус сладкий, нежный, и она скорее готовится.

Читайте также Вкусный выбор для маленьких гурманов: почему куриные голени так нравятся детям

Молодой картофель готовят с маслом, укропом, тушат после варки в сливках или сметане. Подавайте ее к мясным блюдам или готовьте салаты – это невероятно вкусно!

Рецепт молодого картофеля с укропом.

• Время: 30 минут
• Порции: 4

Ингредиенты:
– 500 граммов молодого картофеля;
– укроп;
– вода;
– 30 граммов сливочного масла 82% жирности;
– соль.

Приготовление:

• Тщательно промываем картофель, очищаем от кожуры.

Интересный метод очищения молодого картофеля : выкладываем помытый картофель в кастрюлю, насыпаем соли и закрываем крышкой. Трясем все минут 5. После этого промываем картофель и ставим вариться.

• Выкладываем картофель в кастрюлю с кипятком, варим в течение 20 минут. Сцеживаем воду, добавляем сливочное масло и перемещаем.

Молодой картофель / Фото Cook with cocktails

• Промываем свежий укроп, нарезаем его и добавляем в картофель.
• Выкладываем картофель в тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попробуйте также приготовить молодой картофель на гриле по нашему. рецептом.