При подаче пирог можно не только присыпать сахарной пудрой, но и украсить веточками мяты.
Лимонный пирог – классический десерт с давней историей. Его цитрусовый вкус и нежная текстура никого не оставляют равнодушными. Предлагаем приготовить его по рецепту из кулинарного блога «Рецепты каждый день».
Очень нежный лимонный пирог
Ингредиенты:
- сметана – 250 гр;
- сливочное масло – 110 гр;
- сода – 1/2 ч. л;
- мука – 2 ст;
- лимон – 1,5 шт;
- сахар – 1 ст;
- желток – 1 шт;
- сахарная пудра.
Способ приготовления:
В глубокой посуде сметану смешать с содой, добавить в эту массу растопленное растительное масло, все перемешать до однородности. Постепенно добавлять муку небольшими порциями: сначала всыпать полтора стакана, проверить, не прилипает ли тесто, а затем высыпать остальную муку. Замесить тесто и разделить его на две равные части.
Лимоны нарезать на небольшие дольки вместе с кожурой, перебить в блендере. Измельченный лимон смешать с 1 стаканом сахара.
Духовку нагреть до 180 градусов. Половину теста выложить в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом, в качестве основы. Тесто распределить по всей поверхности формы, сделать бортики. Выложить начинку равномерно.
Второй частью закрыть начинку. Смазать пирог взбитым желтком и проткнуть вилкой.
Выпекать пирог 30 минут до золотистости. Остудить, перед подачей на стол присыпать сахарной пудрой. Можно украсить его листиками мяты.
Ранее Фокус писал, как приготовить очень вкусный жюльен в булочке.