Этот торт больше напоминает нежный чизкейк с кокосовым ароматом.
Творожные торты и чизкейки любят многие, но особенно популярные такие десерты, если они готовятся без выпечки. Так ведь меньше возни и не нужно разогревать духовку.
Этот вкуснейший торт, который предлагает приготовить известный украинский кулинарный блогер Кристина, которая пишет в соцсетях под ником kristi_komaniuk.
Творожный кокосовый торт отличает отсутствие сахара и печенья в рецепте. Это в нем много творога, ванили и вкуснейший корж из орехов.
Творожный торт с кокосом без выпечки
Ингредиенты:
Для основы:
- фундук — 50 г;
- грецкие орехи — 50 г;
- финики — 70 г;
- овсяная мука — 50 г (для нее лучше взять овсяные хлопья);
- какао — 5 г.
Для начинки:
- молоко 200 г;
- желатин 9 г;
- мягкий творог 330 г;
- мед 20 г;
- ванилин;
- кокосовая стружка 10 г (для украшения).
Сначала приготовим основу. Возьмите овсяные хлопья, положите в блендер вместе с финиками и какао-порошком и хорошо перемешайте.
После положите смесь в форму и хорошо утрамбуйте. Лучше возьмите форму диаметром 16 см, она подойдет идеально.
После растворите желатин в молоке так как указано на упаковке. Иногда его нужно замочить, а потом слегка разогреть. Смешайте остальные ингредиенты для начинки, добавьте желатин и вылейте в форму. Посыпьте кокосовой стружкой. И отправьте в холодильник на пару часов. Или на ночь, тогда торт точно застынет.
Также вы можете приготовить очень вкусный яблочный пирог с большим количеством начинки по французскому рецепту.