С вашей грядки в банки: сохраняем маринованные помидоры с чесноком на зиму

Помидоры маринованные с чесноком – невероятная закуска и гарнир. Это классическое сочетание летних вкусов, которое должно быть в вашей кладовке.

КУЛИНАРНЫЙ ГИД

Пикантный маринад, помидоры и чеснок – именно тот вкус, который приходит в голову при упоминании о консервации из томатов. Этот простой в приготовлении рецепт подарит неземное удовольствие.

Интересно Праздник даже в будний день: 3 небанальных рецепта из куриных колбасок

Рецепт помидоров маринованных с чесноком

• Время: 30 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 45 миллилитров уксуса;
– 20 грамм сахара;
– 15 грамм соли;
– 1 килограмм помидоров;
– 100 грамм чеснока;
– 200 грамм лука;
– специи: душистый перец, лавровый лист, горчица в зернах.

Приготовление:

• На дно банки положите лавровый лист, горчицу и зелень.
• Лук и чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Бросьте все это в банке.
• Помидоры промойте и выложите в банку так, чтобы осталось немного места.
• В кастрюле вскипятите 1,5 литра воды, добавьте сахар, соль и уксус. Прокипятите.
• Остудите рассол и залейте помидоры.
• Пастеризуй банки с помидорами 4 минуты.

В компанию к помидорам приготовьте огурцы с кетчупом на зиму.