Врач-гепатолог Ольга Кириллова считает, что нарушить работу важного органа могут жирные, кислые и продукты с высоким содержанием фруктозы.
Кислота способна разрушить клетки печени, поэтому следует воздержаться от чрезмерного употребления черемши, щавеля, киви и клюквы, считает Ольга Кириллова. Многие из этих продуктов люди употребляют достаточно часто и не догадываются о потенциальном вреде.
Также, по мнению специалиста, урон печени может нанести фруктоза. Ее избыток вызывает «жировую болезнь» важного органа. Опасная фруктоза содержится в сахарозаменителях, сильногазированных напитках с подсластителями. Иначе дело обстоит с натуральной фруктозой, которая входит в состав фруктов. В день можно съедать 2–3 плода и не опасаться за свое здоровье, считает специалист.
В разговоре с «Гастрономъ» врач также напомнила о вреде натурального животного жира для печени. Потребление сливочного масла и жирной копченой рыбы в больших количествах тоже может быть опасным. С осторожностью нужно относиться к красителям, пищевым консервантам, повышенному содержанию в продуктах уксуса и соли.
Ранее эксперты перечислили 5 продуктов для здорового пищеварения.
НовостиВрач развеяла популярный миф о консервахГотовые продукты обычно относят к числу не самых полезных. Однако кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, в каких
НовостиСтало известно, чем полезна для здоровья окрошкаОкрошка — любимое блюдо многих россиян. Врач-нутрициолог Ольга Тонкова-Кузнецова рассказала, что, помимо вкуса, блюдо обладает и неочевидной пользой
НовостиЧто полезнее: белок или желток? Ответила нутрициологДолгое время яичный желток считали вредным продуктом и причиной повышенного холестерина. При этом возник культ белка из-за популярности питания