Вкусный и легкий ужин: как приготовить быстрый салат с моцареллой и авокадо

Такой салат станет отличным весенним ужином для тех, кто хочет держать себя в форме. Быстрое вкусное блюдо – это именно то, что хочется получить после тяжелого рабочего дня.

Салат с моцареллой и авокадо скоро станет одним из ваших фаворитов. Сочетание любимых ингредиентов и особый вкус еще никого не оставляли равнодушным.

Не пропустите Вкусно и полезно: рецепт чечевицы с куриными голеньми по-европейски

Рецепт салата с моцареллой и авокадо

Время: 15 минут
Порций: 2

Сочный ужин / Фото prakty kulinarni

Ингредиенты:
– 1 пучок салата ромен;
– 200 грамм помидоров черри;
– пол авокадо;
– 2 столовые ложки лимонного сока;
– 125 грамм моцареллы;
– 1 небольшой шалот;
– 4 сушеных помидора;
– 2 столовые ложки очищенных семян тыквы;
– свежемолотый перец по вкусу;
– 1,5 столовой ложки бальзамического уксуса;
– 1 чайная ложка меда;
– 3 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

• Нарежьте листья салата, выложите на красивую тарелку.
• Добавьте разрезанные пополам помидоры.
• Сбрызните нарезанный авокадо лимонным соком, переложите на блюдо.
• Добавьте моцареллу, порезанную на полкольца (предварительно вынув ее из маринования и обсушив на бумажном полотенце), лук-шалот (или красный лук), нарезанный перьями, сушеные помидоры, нарезанные соломкой, семена тыквы.
• Смешайте бальзамический уксус с медом и оливковым маслом. Полейте салат. Посыпьте свежемолотым перцем.