Для рогаликов или булочек: клубничный джем – рецепт по которому готовили для королевы Елизаветы

Сезон клубники – это время, когда нужно наслаждаться любимыми ягодами по полной. Из нее можно приготовить много вкусностей, а джем позволит ощущать отзвук лета в любое время года.

Для приготовления классического клубничного джема требуется всего три ингредиента. Процесс создания этой вкусности можно превратить в веселое времяпрепровождение вместе с семьей, ведь вместе с вкусным блюдом можно получить незабываемые воспоминания. Такой джем очень любила королева Елизавета II.

Читайте также Как приготовить куриные голени с молодым картофелем в топленом масле: особый рецепт

По словам бывшего шеф-повара королевской семьи, Елизавета II каждый день во время чаепития ела маленькие круглые бутерброды с джемом. Это было ее любимое блюдо с тех пор, как ей исполнилось пять лет. Приготовьте вкуснятину к чаю, по рецепту, который понравился бы даже королеве.

Рецепт классического клубничного джема

• Время: 2 часа + сутки
• Порций: 4

Густой джем / Фото unsplash

Ингредиенты:

– 1 килограмм клубники;
– 1 килограмм сахара;
– 1 лимон.

Приготовление:

• Клубнику тщательно помойте и поместите в таз, посыпьте сахаром и оставьте минимум два часа. Ягоды должны пустить сок.
• Слейте сироп из ягод в кастрюлю и поставьте на огонь. Как только сок вскипит, выложите в него клубнику с сахаром и проварите десять минут.
• Из лимона выжмите сок и добавьте в джем.
• Измельчите клубники блендером.
• Поставьте еще раз в медленный огонь и варите, периодически помешивая.
• В чистые и простерилизованные клубники разложите еще горячий джем и закройте крышками.
• Укутайте одеялом и оставьте в день.
• Храните в темном и прохладном месте.

Сезон клубники в самом разгаре! Успейте приготовить невероятные сырники с ягодами, воспользовавшись этим рецептом.