Это ели еще наши предки: готовим хрустящие вергуны – древний рецепт

Хрустящие вергуны – это аутентичные украинские вкусняшки. Они готовятся очень просто, а вкус имеют незабываемый.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кроме вкуса, вергуны еще и очень красивые. Эти сладости понравятся чуть ли не каждому.

Будет вкусно Простое и очень нежное: готовим лимонное печенье по рецепту звездного судьи «МастерШеф»

Простой рецепт вергунов

• Время: 1 час
• Порций: 20

Ингредиенты:
– 250 граммов муки;
– 1 яйцо;
– 3 желтка;
– 50 граммов сахара;
– 50 граммов масла 73%;
– 130 граммов сметаны;
– 4 грамма соды;
– 15 миллилитров уксуса;
– 5 граммов ванильного сахара.

Приготовление:

1. На доске порубите масло с мукой и содой.
2. Сделайте углубление и положите туда яйцо, желтки, сахар, сметану и уксус. Замесите крутое тесто.
3. Тонко раскатайте его, порежьте на полоски шириной 2 сантиметра. Из них нарежьте полоски длиной 15 сантиметров. Посередине каждой сделайте 3-сантиметровый надрез, перетяните через него один конец полоски.
4. Налейте масло в кастрюлю и доведите его до кипения. Порезанные полоски осторожно опустите в масло, время от времени переворачивая с одной стороны на другую.
5. Когда вергуны зарумянятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало остатки масла.
6. Переложите вергуны на тарелку и посыпьте сахарной пудрой с ванилином.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить банановый хлеб. Для него подойдут даже черные бананы.