В этой намазке присутствуют соленые огурцы, которые и придают закуске пикантный вкус.
Если вы любите паштеты, риеты и все, что можно намазать на тосты, крекеры или ломтики хлеба, то эта намазка вам точно понравится. Особый вкуй ей придают соленые огурчики и морковь.
Эту овощную намазку можно подавать как закуску на бутербродах, а можно наполнить ею порционный корзиночки из теста.
Готовится эта закуска быстро, а в ее составе самые обычные и бюджетные продукты. Фокус расскажет, как ее приготовить.
Намазка с солеными огурцами
Ингредиенты:
- соленые огурцы — 3 шт.;
- одна луковица;
- одна средняя морковка;
- один зубчик чеснока;
- майонез, соль, черный молотый перец, растительное масло.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковку помойте, очистите и натрите на крупной терке.
Обжарьте лук и морковку на растительном масле до мягкости. Соленые огурцы натрите на крупной терке и отожмите выделившийся сок. Добавьте огурцы на сковороду и обжаривайте с прочими овощами, пока не выпарится весь сок. Займет это минут десять.
После выключите огонь и дайте овощам немного остыть.
После выложите их в салатник и добавьте к ним майонез, чеснок, пропущенный через пресс, посолите и поперчите. Пробуйте, потому что огурцы уже соленые и пересолить очень легко.
Перемешайте и ваша намазка готова. Можете добавить к прочим ингредиентам еще сваренное вкрутую яйцо.
Подавайте намазку на поджаренных кусочках черного хлеба.
Также вы можете попробовать приготовить икру из свеклы. Ее можно приготовить впрок и лакомиться даже зимой.