Из клубники можно не только делать вкусные салаты или десерты, но и консервировать ее на зиму и готовить вкусное варенье. 24 канал подобрал два рецепта варенья из клубники, чтобы и вы могли лакомиться ею круглый год.
Если вы обожаете клубнику, как мы – обязательно закрутите несколько баночек на зиму или храните ее в морозильной камере.
Читайте также Вкусно и быстро: 3 рецепта аппетитных закусок для летнего отдыха на природе
Рецепт клубничного варенья
Ингредиенты:
Приготовление:
Тщательно моем клубнику, удаляем плодоножки и просушиваем ее на полотенцах.
Соединяем клубнику с сахаром и перебиваем в однородную массу блендером.
Пюре клубники разделяем по пищевым контейнерам и отправляем в морозилку или в стерилизованные банки. Закрываем клубнику крышками.
Сохраняем клубничное пюре в течение 6 месяцев в холодильнике.
Приятного аппетита!
Рецепт клубничного варенья с целыми ягодами.
Время: 18 часовПорции: 3 – 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Тщательно моем клубнику в холодной воде. Удаляем хвостики и снова промываем ее водой. Отбрасываем ягоды на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Переводим клубнику в глубокую и широкую миску. Засыпаем ягоды сахаром и оставляем на 12 часов, чтобы клубника пустила сок.
Перемешиваем так ягоды, чтобы не повредить их.
Растворим лимонную кислоту в воде и добавляем в клубнику.
Отправляем миску с ягодами на огонь и перемешиваем массу до полного растворения сахара.
Снимаем миску с клубникой из плиты.
Возьмите небольшую кастрюльку из нержавеющей стали, налейте в нее не больше двух стаканов клубники с сахаром.
Отварите ее на сильном огне при постоянном помешивании около минуты. Убавьте огонь до среднего и проварите еще 4 минуты помешивая.
Перелейте сварную порцию клубники в чистую и стерилизованную банку и закройте ее.
Повторяйте этот процесс, пока не закончится вся клубника.
Закрытую в банках клубнику охладите вверх дном, затем храните в темном и прохладном месте.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Попробуйте также приготовить муссовый торт с клубникой и лимоном по нашему. рецептом .
