При подаче рулет можно украсить зеленью или свежими овощами.
В преддверии праздников многие хозяйки начинают активно перелопачивать сотни сайтов с рецептами в поисках лучших блюд, которыми смогут удивить родных и друзей на рождественские и новогодние застолья. Думаем, никого не оставит равнодушным куриный рулет, приготовленный в бутылке. Он не только очень вкусный, но и имеет красивую форму, поэтому на любом столе будет смотреться очень эстетично. Как его сделать, рассказали в кулинарном блоге «В меню».
Куриный рулет в бутылке
Ингредиенты:
- куриные окорочка – 2 шт;
- желатин – 20 гр;
- лавровый лист– 3 шт;
- соль – 1 ч. л;
- чеснок – 3 зубчика;
- перец горошком – по желанию;
- вода – 1,2 литра.
Способ приготовления:
Мясо птицы помыть, положить в кастрюлю, залить горячей водой. Добавить соль, чеснок, лавровый лист, перец по желанию. Поставить на плиту на средний огонь и варить минут 40-45. После закипания снять пену.
После того как мясо будет готово, бульон процедить, добавить в него желатин и растворить. Куриное мясо порезать небольшими кусочками, сложить его в литровую пластиковую бутылку.
Налить в бутылку бульон, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы мясо равномерно распределилось. Оставить бутылку в вертикальном положении на 7-8 часов в холодильнике.
По истечении времени бутылку достать из холодильника, разрезать ее ножом и вынуть рулет. Порезать его кружочками и выложить на блюдо. Можно украсить его для подачи по своему желанию.
Ранее Фокус писал, как приготовить салат из курицы и картофеля.