Люди начали есть мясо довольно давно. Это один из самых основных способов пропитания. Если раньше мясо просто обжаривалось на огне, то сейчас из него делаются разнообразные деликатесы. Мы перестали употреблять в пищу кого-угодно, делая выбор в пользу курицы, свинины и говядины.
Большинство ест свинину, совершенно забывая про говядину. Но, именно в говядине много белка, железа и витаминов В. По этой причине важно добавлять в свой рацион не только свинину, но и говядину. Готовить это мясо не сложно. Расскажем про рецепт тушеной говядины.
Ингредиенты для тушеной говядины:
- говядина — 500 г;
- репчатый лук — 250 г;
- вода — 100 мл;
- сливочное масло — 50 г;
- сахар — ч.л.;
- паприка — ч.л.;
- соль — ½ ч.л.;
- чеснок — 5 зубчиков;
- лимон — ½ шт.
Приготовление тушеной говядины:
Нарезаем маленькими кусочками говядину, режем толстыми полукольцами лук. Кладем лук и мясо в сковороду, заливаем водой. На смесь выкладываем сливочное масло, включаем огонь.
Доводим мясо и лук до кипения, а затем тушим час в сковороде под крышкой на огне ниже среднего. Далее смесь солим, посыпаем сахаром и паприкой.
Шинкуем мелко зубчики чеснока, добавляем к мясу вместе с соком лимона. Смешиваем все компоненты, тушим под крышкой полчаса.
Помните, что смешивать ингредиенты нужно только после основного часового тушения.
Подавать говядину стоит с гарниром в виде картошки.