Не упустите такое вкуснятина – торт из кабачков по маминому рецепту

В сезон кабачков обязательно попробуйте приготовить кабачковый торт с помидорами и соусом из чеснока. Такой вкуснятина станет фаворитом летнего стола.

24 канал подготовил рецепт кабачкового торта, который отлично подойдет как к праздничному столу, так и к обыденному: на перекус или к обеду-ужину.

Читайте также Готовят по всему миру: как куриное мясо стало основой многих блюд в разных кухнях.

Основа торта – обычные оладьи из кабачка, а вот начинку можно менять: хорошо вкусят помидоры, обжаренные грибы, смесь твердого сыра со сметаной, чеснок с майонезом и укропом.

Рецепт кабачкового торта

• Время: 80 минут
• Порции: 4 – 6

Ингредиенты:
– 2 кабачки;
– 2 куриных яйца;
– 2 – 3 столовые ложки муки (можно и больше);
– соль;
– черный молотый перец;
— зеленый лук.
Для начинки:
– майонез;
– помидоры;
– чеснок;
– тертый сыр пармезан (по желанию).

Приготовление:

• Кабачок и лук мелко нарезаем или натираем на терке, добавляем нарезную зелень, яйцо, муку, немного соли и перец.
• Перемешиваем смесь и обжариваем на сковороде с растительным маслом на среднем огне.
• Если будете брать молодой кабачок и жарить много: можно кабачок сначала посолить, дать постоять минут 10 – 15, слить полученную «воду» и потом уже добавлять зелень, яйца и муку.
• Для начинки смешиваем майонез, выжатый чеснок и натертый пармезан.
• Выкладываем торт слоями: кабачковый оладий, смазываем соусом и выкладываем тонкие ломтики помидоров.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? попробуйте также приготовить вкусные кабачковые рулетики по нашему. рецептом.