Салаты постоянно были в центре внимания в кругах поваров. Дело в том, что многие рецепты салатов вызывают вопросы из-за происхождения. Из-за того, что многие способы готовки салатов в разных странах сходятся, повара вечно воюют за подлинность того или иного блюда.
Так, например, случилось с салатом “Цезарь”. Рецепт этого салата остается предметом дискуссий испанских, итальянских, французских и даже мексиканских поваров.
Существует много других салатов, происхождение рецепта которых неизвестно. Мы покажем способ приготовления одного простого не особо известного домашнего салат.
Ингредиенты для салата:
- сладкий болгарский перец — шт.;
- маринованные грибы — 300 г;
- отварная куриная грудка — 200 г;
- помидоры черри — 150 г;
- майонез — 3 ст. л.;
- лук зеленый — ½ пучка;
- петрушка — 1/2 пучка;
- яйцо — 2 шт.;
- соевый соус — ст.л.;
- горчица — ч.л.
Приготовление салата:
Отварную куриную грудку делим на небольшие волокна, выкладываем в глубокую миску. Нарезаем маленьким кубиком очищенный сладкий болгарский перец, делим на две части каждую помидорку Черри.
Выкладываем помидоры и сладкий перец к отварному мясу. Шинкуем мелко зеленый лук и петрушку, кладем вместе с маринованными грибами в салатник.
Яйца отвариваем заранее вкрутую, очищаем и вилкой давим до образования яичной кашицы. Данную кашицу кладем в салат.
Для заправки смешиваем майонез с соевым соусом и горчицей. Заправляем салат полученным соусом, тщательно перемешиваем ингредиенты.
Солить салат рекомендуется по вкусу, так как маринованные грибы достаточно соленые. Отличный салат для праздничного стола или ужина.