Перед этим пляцком никто не устоит: готовим легендарный «Довбуш»

На все праздники галицкие хозяйки пекут вкусные пляцки. Одним из таких является «Довбуш» с маково-шоколадными коржами.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Этот пирог получается довольно высоким, чем похож на классический торт. Он точно понравится многим.

Стоит попробовать Когда гости на пороге: как накрыть стол за 15 минут с «Водным Миром»

Шоколадно-маковый пляцок «Довбуш»

• Время: 1 час 20 минут
• Порций: 10

Ингредиенты для маковых коржей:
– 2 яйца;
– 1 стакан сахара;
– 1 чайная ложка аммония;
– 1 стакан кефира;
– 1 стакан мака;
– 100 граммов кокосовой стружки;
– 1 стакан муки;
– ванильный сахар по вкусу.
Шоколадные коржи:
– 1 яйцо;
– 1 стакан сахара;
– 1 стакан кефира;
– 1 столовая ложка меда;
– 1 столовая ложка гашеной уксусом соды;
– 2 стакана муки;
– 2 – 3 столовые ложки какао.
Крем:
– 300 граммов творога;
– 2 столовые ложки сметаны;
– 300 граммов масла;
– 150 граммов сгущенного молока.

Приготовление:

1. Для шоколадного коржа взбейте яйцо с сахаром. Добавьте мед и еще раз взбейте.
2. Далее добавьте погашенную уксусом соду, кефир, муку, какао и снова хорошо все перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Половину теста вылейте в форму размером 22 на 22 сантиметра. Запеките корж до готовности при температуре 180 градусов. То же самое сделайте с оставшимся тестом.
4. Для макового коржа яйца хорошо взбейте с сахаром. Растворите в кефире аммоний и влейте к яйцам.
5. Перемешайте и всыпьте мак, кокосовую стружку, муку, ванильный сахар и хорошо перемешайте.
6. Разделите тесто пополам. Первую часть вылейте в форму размером 22 на 22 сантиметра. Запеките корж до готовности при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Так же испеките второй корж.
7. Для крема хорошо взбейте масло, после чего добавьте перетертый со сметаной творог и сгущенное молоко. Взбивайте крем не очень долго до однородности.
8. Далее соберите пирог – маковый корж, крем, шоколадный корж, крем, еще один смазанный кремом шоколадный корж, а на верх – маковый. Сверху пирог можно украсить натертым шоколадом.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить очень красивый и вкусный пирог «Зебра».