Рецепт: Быстрое овощное соте — Рецепт легкого ужина за 15 минут. С цветной капустой и свежими огурцами.

Рецепт: Быстрое овощное соте — Рецепт легкого ужина за 15 минут. С цветной капустой и свежими огурцами.

Ингредиенты:
картофель крупный сырой — 3 шт.;
морковь крупная — 1 шт.;
лук репчатый (среднего размера) — 1 шт.;
капуста цветная — 250 г;
перец болгарский — 50 г;
тыква мускатная сладкая — 100 г;
огурец свежий крупный — 1 шт.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
масло растительное — 30 мл;
укроп нарезанный — 2 ч.л.
Способ приготовления: Мой вариант лёгкого овощного ужина за 15 минут. Готовить очень быстро и просто.

Картофель нарезаем крупными кубиками, у меня три больших картофелины. Одну крупную морковь также нарезаем кубиками, не мелко. Одну луковицу среднего размера нарезаем примерно как морковь. На сковороду наливаем растительное масло, когда разогреется, сразу забрасываем все овощи одновременно и обжариваем до лёгкой корочки.

Рецепт: Быстрое овощное соте - Рецепт легкого ужина за 15 минут. С цветной капустой и свежими огурцами.

Замороженные овощи добавляем чуть позже, когда картофель уже дойдёт до полуготовности. Я взяла цветную капусту, мускатную тыкву и немного зелёного болгарского перца.

Рецепт: Быстрое овощное соте - Рецепт легкого ужина за 15 минут. С цветной капустой и свежими огурцами.

Также у меня был один крупный свежий огурец. Он был уже перезревший, с грубой кожицей, в свежем виде уже не так вкусен, поэтому было решено отправить его к остальным овощам в соте.
Нарезаем огурец крупными кусочками и добавляем в сковороду.

Рецепт: Быстрое овощное соте - Рецепт легкого ужина за 15 минут. С цветной капустой и свежими огурцами.

Перемешиваем все овощи, обжариваем пару минут на сильном огне. Добавляем немного соли и чёрного молотого перца. Посыпаем нарезанным укропом. Теперь накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим под крышкой около 7 минут.

Рецепт: Быстрое овощное соте - Рецепт легкого ужина за 15 минут. С цветной капустой и свежими огурцами.

Лёгкое овощное соте готово. Выкладываем на тарелку, украшаем коктейльными помидорчиками и подаём к столу.

Рецепт: Быстрое овощное соте - Рецепт легкого ужина за 15 минут. С цветной капустой и свежими огурцами.

Время приготовления: 15 мин.

Что будем искать? Например,Человек