Перед тем, как отправлять пирог в духовку, нужно сделать на нем пару надрезов, чтобы оттуда выходил пар.
Пирог с сытной начинкой – хорошее решение на обед, ужин, в качестве перекуса и угощения к приходу гостей. Его приготовление не заберет много времени, а готовый результат порадует вкусом и ароматом. Как его сделать, рассказали в кулинарном блоге «Рецепты каждый день».
Пирог с рыбой и рисом
Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто – 200 гр;
- филе лосося – 200 гр;
- отварной рис – 120 гр;
- яйцо отварное – 1 шт;
- укроп и петрушка – 2-3 веточки;
- желток – для смазывания;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Вареное яйцо порезать мелкими кубиками. Отварной рис смешать с яйцом, добавить туда же измельченную зелень, соль и перемешать. Слоеное бездрожжевое тесто разморозить, раскатать его в прямоугольник толщиной два миллиметра. Переложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Дальше на одну половину теста выложить рис с яйцом, а сверху – порезанную тонкими кусочками рыбу. Накрыть его второй половиной теста и защипнуть края. Сверху на пироге сделать пару надрезов, чтобы выходил пар.
Смазать пирог желтком и посыпать кунжутом. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.
Ранее Фокус писал, как приготовить пирог с картошкой и курицей.