Теперь только так и выбираем: как отличить натуральные сосиски от поддельных

Сосиски один из самых популярных продуктов, ведь из них можно приготовить, пожалуй, что угодно. Их добавляют к завтраку, без них не получится ни один хот-дог, а макароны с ними смакуют на ура и взрослым, и малышам.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

24 канал подготовил интересные лайфхаки, как распознать натуральные мясные сосиски и не поддаться на подделку недобросовестных производителей.

Читайте также Для летних вечеров: салат с куриными стрипсами, грушей и творогом

Мы расскажем, как выбрать в магазине хорошие сосиски и сардельки, а также как проверить их качество в домашних условиях.

Как распознать хорошие сосиски

Первое, на что нужно обратить внимание при выборе сосисок, это ДСТУ – государственный стандарт Украины. Это четко регламентированные правила и нормы, по которым производится продукт. Сосиски и сардельки с этой меткой означают, что продукт качественный. Выбирайте более высокий сорт сосисок.

Хороший качественный продукт также можно определить по внешним признакам, таким как цвет. Ярко-розовый или красноватый оттенок говорит о том, что в продукте очень много красителей. Если цвет очень темный, значит, в сосисках много консервантов. Остановите свой выбор на бледных сосисках: именно такие продукты наиболее натуральны.

Сосиски / Фото Адоб маркет

Также большую роль играет консистенция и структура продукта. Хорошая сосиска должна быть упругой и плотной оболочкой.

Если сосиска очень мягкая, сырье готовили с белковыми добавками. Если по нажатию она не восстанавливает форму через несколько секунд, от покупки лучше отказаться.

Сосиска или сарделька в разрезе должна быть серовато розового цвета, масса однородная – это хороший знак. Куда хуже, если консистенция мякоти будет рыхлой. Если сосиски во время варки распухли и начали разваливаться на глазах – в составе очень много крахмала.

Также при варке вода не должна окрашиваться от сосисок. В противном случае такой продукт лучше выбросить, ведь в нем слишком много красителей.

Понравились ли наши советы? Попытайтесь также правильно заготовить белые грибы на зиму.