Тонкое искусство сохранить лето: готовим варенье из малины

Варенье из малины – одна из самых простых заготовок на зиму. Для его приготовления понадобятся всего два ингредиента.

Домашнее варенье из малины получится ароматным и сладким. Можно регулировать уровень сладости под потребности. Также добавить ему ярких вкусовых ноток можно с помощью кардамона или ванили.

Интересно Курятина vs свинина: как сделать здоровый выбор для питания

Рецепт варенья из малины

• Время: 45 минут
• Порций: 4

Сплошное наслаждение / Фото unsplash

Ингредиенты:
– 1 килограмм малины;
– 1 килограмм сахара.

Приготовление:

• В начале чистую малину нужно перебрать, чтобы не было листочков.
• Сыпьте ягоды в кастрюлю с толстым дном и, помешивая, нагревайте до выделения сока (5 – 10 минут).
• Затем добавьте сахар и продолжайте варить до полного растворения.
• При жарке ягод пену нужно собирать.
• Через 15 минут разлейте горячее малиновое варенье в чистые ошпаренные банки. Прикройте крышками.
• Все банки с малиновым вареньем нужно пастеризовать в течение 10 минут.
• Готовое варенье плотно закупорите.