Блюда из тыквы являются одними из самых полезных. Однако, не всем зачастую нравятся тыквенные яства. Основная проблема в том, что блюда из тыквы бывают слишком приторными и сладкими, что не особо нравится людям. При этом можно сделать выпечку из тыквы вкусной и ароматной.
Почему нельзя отказываться от тыквы в рационе? Дело в том, что этот овощ способен справится с авитаминозом быстрее любых других овощей. В нем содержится большой спектр различных витаминов А, В и С. По этой причине стоит найти для себя любимое тыквенное блюдо.
Например, этот сытный тыквенный пирог.
Ингредиенты теста для тыквенного пирога:
- мука — 400 г;
- соль — 1 ч.л.;
- вода — 200 г.
Ингредиенты для начинки:
- тыква — 300 г;
- лук — шт.;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- соль — ½ ч. л.;
- перец черный молотый — ⅓ ч. л.;
- паприка — ½ ч. л.;
- сливочное масло — 100 г.
Приготовление тыквенного пирога:
Муку смешиваем с солью, вливаем воду и замешиваем эластичное и не липкое тесто. Оставляем тесто под полотенцем в тепле на 15 минут.
Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук и обжариваем в сковороде с растительным маслом до золотого оттенка. Очищаем от внутренностей и кожуры тыкву.
Натираем тыкву на маленьких резцах терки, выкладываем массу в сковороду к луку. Обжариваем тыкву до мягкости с луком, солим, посыпаем черным молотым перцем и паприкой.
Выкладываем массу на тарелку и оставляем остывать. Делим тесто на две части, раскатываем каждую часть в тонкий овальный пласт.
На овальный пласт выкладываем ½ часть начинки, распределяем по поверхности.
Запечатываем начинку внутри теста и выкладываем пирог на сковороду.
Аналогичную процедуру делаем со вторым пластом и остатками начинки.
Обжариваем пирог на сухой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
Как только пироги будут готовы, смажьте их сливочным маслом. Получаются простые тыквенные пирожки за минимальное количество времени.