Одним из полезных, но не особо любимых продуктов у большинства людей считается чернослив. Молодое поколение не почитает этот продукт из-за вкуса. Добавлять чернослив в еду рискуют не все, даже повара относятся к черносливу в яствах с осторожностью.
Однако, чернослив весьма полезен для организма. В нем имеются пищевые волокна. Они позволяют улучшить работу желудка и кишечника. Также в черносливе имеется группа витаминов — А, В, Е и С.
Добавлять чернослив в свой рацион питания важно. Сделаем это без вреда для вкусовых рецепторов — приготовим салат с черносливом “Фея”.
Ингредиенты для салата “Фея”:
- отварная курица — 350 г;
- огурцы — 400 г;
- чернослив — 200 г;
- яйца — 5 шт.;
- соль — щепотка;
- майонез — ½ ч. л.;
- сметана — ½ ч. л.
Приготовление салата “Фея”:
Нарезаем тонкой соломкой свежие огурцы. Нарезаем аналогично чернослив. Если чернослив жесткий, то его стоит замочить в горячей воде на 20 минут. Затем чернослив высушивается на полотенце.
Отвариваем вкрутую яйца, остужаем и очищаем. Нарезаем яйца небольшими брусочками, выкладываем в миску с огурцами и черносливом. Делим куриное мясо на волокна, отправляем в салат.
Посыпаем салат солью и черным молотым перцем по вкусу, заправляем майонезом и сметаной, перемешиваем.
Украсить салат можно грецкими орехами.
Не ждите пропитки салата, его следует сразу подавать на стол.