Бывают ситуации, когда неожиданные гости застают врасплох. Дома в такие дни как назло нет каких-либо сладостей к чаю. В таком случае не спешите идти в магазин, можно приготовить печенье самостоятельно. Главное, чтобы на кухне были необходимые продукты. К счастью, для простого печенья нужны бюджетные продукты. Они всегда найдутся на базовой кухне у любого повара.
При этом печенье, сделанное своими руками, будет намного вкуснее, нежели магазинное. Вы экономите не только деньги, но и время.
Приготовим дома простое печенье, которое тает во рту.
Ингредиенты для печенья:
- Сливочное масло — 180 г;
- Сахар — 100 г;
- Ванильный сахар — 8 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Мука — 350 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление печенья:
В миску со сливочным маслом высыпаем сахарный песок и ванильный сахар, взбиваем миксером до побеления массы и растворения песчинок. Разбиваем в смесь яйцо, от второго берем лишь желток, снова перемешиваем.
Просеиваем в сливочную массу муку, соединенную с разрыхлителем.
Замешиваем эластичное и мягкое тесто, из которого формируем шарики с грецкие орехи.
Обволакиваем шарики в яичном белке, а затем посыпаем сахаром.
Кладем шарики на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем печенье при 180 градусах 25 минут.
В тесто также можно добавить вяленую вишню или другие ягоды. Но даже без добавок, печенье получается сладким и мягким.