Всего за час общего времени у вас получится самый необычный и очень вкусный пирог, который удивит родных и друзей.
На самом деле это классический кухонный пирог, мягкий и ароматный, из простых ингредиентов, поэтому идеально подходящий для завтрака или перекуса, обещает сайт Cucchiaio.
Его особенность заключается именно в способе приготовления, ведь в духовку его ставить не придется. Тесто самое традиционное, приготовленное из яиц, муки, сахара, дрожжей и небольшого количества молока, сдобренное нарезанной кубиками грушей, свежим сыром и шоколадной крошкой.
Для его приготовления вам понадобится только сковорода с антипригарным покрытием и крышка. Примерно полчаса на огне, к концу приготовления корж надо перевернуть, чтобы он был однородным.
Блинный шоколадный пирог c грушей
Ингредиенты:
- 340 г муки;
- 200 г творожного сыра;
- 3 яйца;
- 60 мл подсолнечного масла;
- 80 мл молока;
- 16 г разрыхлителя;
- 140 г сахара;
- 2 груши;
- 80 г шоколадной стружки;
- 1/2 стручка ванили;
- 1 щепотка соли;
- сахарная пудра для подачи.
Приготовить блинный пирог несложно. В миске взбейте миксером яйца с сахаром, ванилью и солью. Постепенно добавляйте масло, затем молоко и постепенно свежий творожный сыр. У вас должна получиться смесь без комочков.
Добавьте просеянную муку и дрожжи, шоколадную стружку и перемешайте венчиком до получения однородной смеси. В конце добавьте грушевые кубики и перемешайте.
Нагрейте на огне сковороду с высокими стенками и антипригарным покрытием диаметром 24 см и смажьте ее тонким слоем растительного масла. Вылейте приготовленную смесь и разровняйте ложкой.
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 25 минут или пока верхняя часть пирога не застынет. Переверните его с помощью крышки и продолжайте готовить еще 5–10 минут. Готовность проверяйте, как в классическом тесте, на зубочистку.
Дайте пирогу полностью остыть, затем посыпьте пирог на форме сахарной пудрой по вкусу и подавайте.
А перед этим десертом Фокус предлагает вам попробовать приготовить пикантный салат из баклажанов.