Деруни від яких не товстішають – особливий рецепт

п

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

ВЕЛИКИЙ ДЕРУН З СИРОМ
⠀
Рекордний дерун, завважки 140 кг, спекли у м.Коростень, на святі їжі. Там навіть встановили пам’ятник деруну
⠀
Мій, звісно, не такий великий, але дуууже смачний;)
⠀
Інгредієнти:
⠀
• Картопля — 500 г,
• Сир пармезан — 50 г,
• Вершкове масло — 50 + 20 г,
• Олія — 20 мл,
• Сіль — на смак,
• Сметана — 30 г,
• Зелень для презентації,
• Лосось слабосолоний — 70 г.
⠀
Приготування:
⠀
1. Натерти картоплю, видавити зайву рідину. Додати 50 г розтопленого масла та сіль, перемішати.
2. Викласти більшу частину на пательню з олією та 20 г масла.
3. Смажити на середньому вогні 5 хвилин, потім накрити кришкою та смажити ще 5 хвилин. На картоплю викласти сир, другу частину картоплі, обсмажити 5 хвилин і перевернути.
4. Повторити просмаження з іншої сторони.
5. Подавати зі сметаною та рибою.