Гороховый кисель

Гороховый кисель

Описание приготовления:

Это закуска из перемолотого, сваренного и застывшего гороха, который после нарезают ломтиками. Горох лучше брать желтый и колотый, потому что он проще всего измельчается. Также можно сразу использовать гороховую муку. Если предварительно обжарить горох, то кисель получится вкуснее. По желанию можно добавить в кисель черный молотый перец, сухой чеснок или паприку. Блюдо простое, но очень интересное на вкус, так что рекомендую обязательно попробовать!
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

  • Горох 1 Стакан
  • Вода 2,5 Стакана
  • Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

99 ккал

Калорийность

6 г

Белки

0 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Гороховый кисель»

Гороховый кисель

Подготовьте все ингредиенты.

Гороховый кисель

Горох измельчите в блендере или кофемолке до состояния муки.

Гороховый кисель

Просейте муку в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Влейте постепенно воду.

Гороховый кисель

Перемешайте, чтобы не оставалось комочков. На среднем огне доведите до кипения.

Гороховый кисель

Убавьте температуру и варите кисель на тихом огне, периодически помешивая около 20-30 минут. Кисель должен загустеть. В конце посолите по вкусу.

Гороховый кисель

Перелейте кисель в пищевой контейнер или любую другую подходящую емкость. Остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на несколько часов застыть.

Гороховый кисель

Застывший гороховый кисель нарежьте на ломтики или кубики.

Гороховый кисель

Перед подачей закуску можно полить ароматным маслом. Гороховый кисель готов, приятного вам аппетита!

Что будем искать? Например,Человек