Гости будут просить еще: бюджетный рецепт новогоднего сливочного паштета с грибочками

Ни один новогодний стол не обходится без закусок. Одной из таких могут быть канапе с домашним паштетом.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Это блюдо не только вкусное, но и бюджетное. Кто-то из гостей точно спросит у вас рецепт.

Вам понравится Экспериментировать лучшее из «Легко!»: топ-3 закуски с нагетсами, которые поразят вкусом

Рецепт сливочного паштета с грибами

• Время: 40 минут
• Порций: 6

Ингредиенты:
– 2 луковицы;
– 1 морковь;
– 200 – 300 граммов шампиньонов;
– 500 граммов куриной печени;
– 30 – 40 граммов сливочного масла;
– 50 – 100 миллилитров сливок;
– щепотка соли, черного перца и сухого чеснока.

Приготовление:

1. Нарезанный лук и морковь обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавьте немного воды и тушите до полумягкости.
2. Далее добавьте нарезанные шампиньоны, посолите и поставьте на большой огонь. Грибы отдадут сок, после чего потушите все вместе.
3. Когда овощи и шампиньоны будут готовы, уберите их из сковороды и выложите туда зачищенную от кожиц и жилочек печень. Добавьте соль, перец, чеснок и обжарьте.
4. Положите в печень кусочки сливочного масла и жарьте еще несколько минут.
5. Объедините на сковородке печень с овощами, добавьте сливки, поставьте на небольшой огонь и закройте крышкой. Пусть вкусы соединятся еще 5 минут.
6. Пробейте массу блендером до однородности. Разложите паштет по формочкам и охладите.

Понравился рецепт? К этому паштету отлично подойдет американский маринованный лук. Обязательно попробуйте!