Такой способ приготовления рыбы позволяет сохранить в ней максимум полезных веществ.
Хек – вкусная, полезная и относительно бюджетная рыба. В свежем виде он содержит всего 86 ккал, но и жареный вариант не утяжелен калориями –всего 127 на 100 грамм. В его составе – жирные омега-3 кислоты и витамины группы В, А, Е, С и ниацин. Если вам хочется чего-то вкусного и полезного на завтрак, из минимума ингредиентов и не требующего много времени для приготовления, советуем запечь хек в сухарях в духовке. Своим проверенным рецептом поделилась блогер Ирина Кравчик.
Хек в сухарях, запеченный в духовке
Ингредиенты:
- хек – 500 гр;
- панировочные сухари – 150 гр;
- соль, сухой чеснок.
Способ приготовления:
Рыбу разморозить, помыть, очистить от позвоночника и плавников. Получившееся филе разрезать на 2-3 части.
Каждый кусочек рыбы необходимо хорошо обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень, предварительно смазанный маслом или застеленный пергаментом. Так поступить с каждым кусочком рыбы.
Хек сверху посолить по вкусу и, по желанию, посыпать сухим чесноком.
Отправить противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 35-40 минут.
Готовую рыбу можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, либо же добавить к ней гарнир (рис, гречку и т. д.).
Ранее Фокус писал, как приготовить в духовке скумбрию с рисом.