Нежнее не найдете: рецепт пасочки, с которым даже профан будет выглядеть профессионалом

Пасха – это отдельный вид кулинарного искусства. Однако приобщиться к нему можно даже тем, кто обладает лишь банальными кулинарными навыками.

КУЛИНАРНЫЙ ГИД

Нежную пасху можно сделать и на сухих дрожжах. Даже если вы не имеете особого кулинарного опыта – с этим рецептом у вас точно получится идеальный результат.

Читайте также Основа весеннего меню: 3 быстрых блюда из морепродуктов на скорую руку

Рецепт нежного кулича

Время: 2 часа

Порций: зависит от размера форм

Ингредиенты:

– 900 грамм муки;
– 300 миллилитров молока;
– 200 грамм сахара;
– 10 грамм ванильного сахара;
– 5 яиц;
– 100 грамм сливочного масла;
– 10 грамм сухих дрожжей;
– 50 миллилитров растительного масла;
– 100 грамм изюма;
– цедра 1 лимона;
– 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. Сначала готовим опару. В теплое молоко добавляем сухие дрожжи и хорошо перемешиваем. Добавляем столовую ложку сахара, две столовые ложки муки и снова перемешиваем. Накрываем пленкой и ставим в теплое место.
2. Взбиваем яйца миксером до образования пены, добавляем обычный и ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло. Еще раз хорошо взбиваем. Добавляем массу и цедру лимона к опаре.
3. Медленно добавляем муку и вымешиваем тесто, не менее 20 минут. В процессе добавляем изюм и растительное масло.
4. Отставляем тесто, накрыв полотенцем, что «подошло».
5. Раскладываем тесто по формочкам и снова даем ему вырасти.
6. Выпекаем до готовности при 190 градусах.

Приятного аппетита!

Это будет интересно: как сделать «бриллиантовые» пасхальные яйца.