Десерты зимой могут значительно отличаться от летних, так как имеют определенную специфику приготовления. Зимой кондитеры делают акцент на более новогодних и праздничных начинках, таких как цитрусовые, ягоды. Не обходится также без декора в виде кокосовой стружки и сахарной пудры, так как это напоминает снег.
Многие игнорируют приготовление десертов к праздничному столу. Вероятно, люди считают, что это лишнее. Однако, после закусок нередко хочется обновить вкусовые рецепторы чем-то сладким. Поэтому стоит присмотреться к простым рецептам новогодних десертов.
Покажем, как сделать десерт Зимние шапочки без выпечки.
Ингредиенты для десерта Зимние шапочки:
- молоко — 500 мл;
- сахар — 80 г;
- ванильный сахар — 8 г;
- мука — 20 г;
- кукурузный крахмал — 35 г;
- сливочное масло — 20 г;
- фундук;
- молочный шоколад — 20 г;
- кокосовая стружка.
Приготовление десерта Зимние шапочки:
В сотейник выливаем молоко, высыпаем ванильный и классический сахар, муку и кукурузный крахмал, перемешиваем до растворения сыпучих компонентов. Доводим на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
В густую массу выкладываем сливочное масло и тщательно перемешиваем. Выкладываем в рюмки по 8 см в диаметре данную массу и оставляем до застывания.
Оставляем рюмки в холодильнике на час. Далее достаем десерт из рюмок, слегка их встряхнув.
Измельчаем орехи и обваливаем ими бока десерта.
Растапливаем в микроволновке шоколад, покрываем им верхушки десерта.
Посыпаем шоколадную верхушку кокосовой стружкой.
Получается отменный десерт без выпечки и приготовления крема. Он подходит для людей, которые не умеют готовить десерты.