Подавать лепешку лучше горячей, пока в ней тянется сыр.
Лепешка с картошкой и сырной начинкой – очень даже неплохая альтернатива пицце. Она бюджетнее, но от этого не менее вкусная. Как ее приготовить, рассказали в блоге «Простые рецепты». Рекомендуем и вам попробовать приготовить это блюдо на ужин или в качестве перекуса днем.
Пышная лепешка с картошкой.
Ингредиенты:
- мука – 140 гр. (7 ст. л. без горки);
- соль – 1 ч. л;
- молоко – 90 мл (4,5 ст. л.);
- сливочное масло – 10 гр. (1 ст. л.);
- картофель среднего размера – 2 шт;
- майонез – 2 ст. л;
- твердый сыр – 200-300 гр.
Способ приготовления:
Из муки, соли, молока и мягкого сливочного масла замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в холодильник, пока готовится начинка. Картофель отварить, сделать пюре, добавить в него майонез.
Тесто раскатать в пласт, насыпать половину тертого сыра, сверху положить картофель и присыпать оставшимся сыром.
Защипнуть края теста сверху в центре, раскатать скалкой по размеру сковороды. На разогретой сковороде, на среднем огне, поджарить лепешку с обеих сторон до румяности.
Подавать горячей, пока сыр тянется. При подаче ее можно порезать.
Ранее Фокус писал, как приготовить лангош.