Ингредиенты:
картофель — 7 шт.;
масло подсолнечное — 1 ст. л.;
соль — по вкусу;
приправа — по вкусу;
масло сливочное — 50 гр.;
репчатый лук — 4 шт.
Способ приготовления: Сторонникам правильного питания явно не придется по вкусу мой рецепт. Но как же порой хочется на ужин приготовить жареной картошечки.
Количество картофеля и лука нужно брать по своему усмотрению. Кому то семь штук картофеля (примерно 1,2 кг.) достаточно очистить на троих, кто то и один в состоянии осилить такое количество. Да и величина лука и картофеля тоже имеет значение.
Очищенный и хорошо вымытый картофель нарезаю не очень тонкими «слайсами».
В сковороде уже кипит рафинированное масло, туда и отправляю картофель по мере его нарезания.
Приправу можно использовать любую. Я для жареной картошки беру молотую паприку.
Она не острая и придаст картофелю румяный вид, хотя я картошку сильно не зажариваю.
Сразу же добавляю соль, у меня морская, но не важно какую именно брать.
Если любите жареный лук, то можно и побольше добавить. У меня мелкий лук, я нарезала полукольцами четыре луковицы и добавила в сковороду.
Картофель жарю на среднем огне самой большой конфорки и периодически перемешиваю содержимое сковородки.
Минут за пять до готовности добавляю сливочное масло.
Жареный картофель вообще отлично пахнет, а если добавить чуток масла, то, как говорит моя подруга, «сейчас соседи придут на ужин».
У меня картофель сорта «Лимонка», готовится она менее получаса. Ужин готов и можно приглашать родных к столу. К жареной картошечке я подаю на стол Капусту квашеную собственного приготовления, к которой добавляю нарезанное свежее яблочко.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.
Время приготовления: 30 мин.