Ингредиенты:
кабачок — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
яйца куриные — 1 шт.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
масло растительное — для жарки;
мука — 4 ст.л.
Способ приготовления: После череды новогодних праздников так надоело готовить и, тем более, есть тяжелые блюда. Так хочется легкой и простой еды. С осени у меня в холодильнике завалялись кабачки, вот из них я и решила приготовить оладьи. Никто не против?
Кабачок почистить, удалить семечки.
Кабачок натереть на крупной терке.
Добавить перец, я использую смесь перцев, хотя, по сути вкус не изменится.
Добавить соль, тут дело вкуса каждого.
Очищенный чеснок, 2 зубчика, пропустить через пресс.
Настала очередь муки, 4 ложек на 1 кабачок будет достаточно. Кабачок у меня средний, грамм на 600.
Добавляем 1 яйцо и хорошо вымешиваем.
Консистенция должна получиться как густая сметана.
Осталось только пожарить наши оладьи.
Все мои домочадцы с таким удовольствием съели эти оладьи, что я даже не успела сфотографировать их на блюде.
Сказать, что вкусно — ничего не сказать. Это очень вкусно, да еще и со сметаной.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. Примерная стоимость порции: 20 руб.