Рецепт: Тушенная капуста — с финиками и куриными шейками

Рецепт: Тушенная капуста — с финиками и куриными шейками

Ингредиенты:
морковь — 2 шт;
финики — 100 гр;
кетчуп — 3 ст.л.;
лук репчатый — 2 шт;
капуста белокочанная — 1 кг;
куриные шеи — 500 гр
Способ приготовления: Вчера приготовила и решила поделиться с вами очень вкусной тушеной капустой.

У меня молодая капустка весом до 1 кг.

Также понадобится пару репчатых луковиц.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Также пару некрупных мороковок.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

И горсть фиников. У меня финики с косточками.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Также я взяла полкило куриных шеек.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Заливаем финики кипятком.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Для заправки капусты я взяла самый простой кетчуп, но можно использовать томатный сок или пасту или любой другой соус.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Теперь натираем морковь.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Нарезаем лук.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

И шинкуем капусту по возможности тонко.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Для начала обжариваем лук. Я это делала сразу в мультиварке на режиме «жарка».

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Добавляем морковь и также обжариваем.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

К луку с морковью отправляем капусту. Ее также надо обжарить — это придает особый вкус блюду, хотя можно и не обжаривать.

Если масла маловато, то добавляем еще масла.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Финики разделаем на половинки и удаляем косточки.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Из специй я взяла 1 веточку черного перца и 1 чайную ложку зерен кориандра.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Перец и кориандр перебиваю в кофемолке.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Добавляем к овощам финики.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Также добавляем соль, специи и кетчуп (где-то 2-3 столовые ложки).

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Все перемешиваем и ставим на режим «тушение».

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Сверху выкладываем куриные шеи (при наличии), но можно делать и без них.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Тушим 1 час.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Прекрасная вкусная ароматная тушеная капуста готова!

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Можно подавать к столу.

Рецепт: Тушенная капуста - с финиками и куриными шейками

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Что будем искать? Например,Человек