Для начинки можно взять любую рыбную консерву, но лучше всего подойдет сардина.
Учитывая, что начинается Великий пост, на столах в ближайшие несколько недель будут преобладать постные блюда. Но постные не означает невкусные. Предлагаем вам рецепт кулинарного блогера Юлии Симончук, которая рассказала, как приготовить вкусную и интересную закуску «Рыбные хвостики». Она довольно бюджетная и аппетитная.
Рыбьи хвостики
Ингредиенты:
- вафельные конусы/стаканчики – 10 шт;
- рыбные консервы – 1 банка;
- рис – 1/2 ст;
- вода – 1 стакан;
- морковь — 1 шт;
- лук — 1 шт;
- яйцо – 1 шт;
- масло для жарки;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить рис до готовности (соотношение риса к воде 1:2) и дать остыть. В это время поджарить лук с морковью на растительном масле до мягкости и добавить к рису. Размять консервы и добавить к рису, перемешать, посолить, поперчить. Наполнить вафельные конусы этой массой. Можно оставить их на минут 20, чтобы они размокли, и слегка приплюснуть.
Яйцо взбить, окунуть в него каждый конус и обжарить до румяности на растительном масле со всех сторон. Готовое блюдо можно переложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Читайте также:
Закуска из селедки и плавленого сыра: рецепт вкусной и простой намазки
Пальчики оближешь: рецепт капустной закуски для будней и праздников
Универсальная закуска за 2 минуты: рецепт очень простого блюда со шпротами