Пасха — особое блюдо из творога. Оригинальная форма пасхи — усеченная пирамида, символизирующая Гроб Господень. В отличие от паски, пасху печь не нужно.
Уже скоро хозяйки начнут готовить паски и соревноваться, у кого они получились выше, пышнее, красивее. Мы же предлагаем вам приготовить невероятно вкусную пасху (паску из творога) крем-брюле, которая получится даже у новичков в кулинарии. Как ее сделать, рассказали в кулинарном блоге «Душевные рецепты».
Творожная пасха крем-брюле
Ингредиенты:
- творог (5%) — 500 гр;
- яйцо — 1 шт;
- сливочное масло — 150 гр;
- сливки 33% — 180 мл;
- вареная сгущенка — 1 баночка;
- соль — щепотка.
Способ приготовления:
Желток отделить от белка и смешать его со сливками, поставить на маленький огонь. Довести, постоянно помешивая, почти до кипения, после чего снять с огня.
В мягкое сливочное масло добавить сгущенку, хорошо взбить миксером. К этой массе всыпать щепотку соли и творог, пробить блендером до однородного состояния.
Далее в сырную массу ввести сливочно-заварную и взбить все миксером до однородной массы.
Форму снаружи обмотать пищевой пленкой, затем, для прочности, фольгой. Выложить творожную массу плотно в форму, накрыть сверху пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру минимум на 5 часов, а лучше – на ночь. Готовую пасху полить глазурью или шоколадом. украсить по желанию.
Читайте также:
Мягче пуха: рецепт нежнейших пасхальных куличей от Валерия Пономаря
Творожная бездрожжевая паска: очень нежная, мягкая и влажная (видео)
Кулич от Оли Поляковой — пошаговый рецепт приготовления (видео)