Замените только 1 ингредиент и станет в 10 раз вкуснее: как сделать жульен на сковороде

Вкусный жульен можно приготовить даже на сковороде. Чтобы сделать его еще лучше, стоит несколько изменить классический рецепт.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Секрет этого жульена заключается в том, что при приготовлении следует использовать именно сливки. Ведь сметана никогда не даст настолько нежного вкуса.

Будет вкусно В магазине такого не купишь: как приготовить идеальный печеночно-сливочный паштет

Жюльен с грибами и курицей

• Время: 40 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 400 граммов куриного филе;
– 300 граммов шампиньонов;
– 100 граммов лука;
– 200 миллилитров сливок 20 – 30%;
– 150 граммов твердого сыра;
– 2 столовые ложки масла;
– соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе промойте, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до полуготовности.
2. Лук измельчите, добавьте к курице и жарьте еще 3 – 4 минуты. Шампиньоны нарежьте большими кусками и тоже выложите на сковороду.
3. После испарения влаги из грибов посолите, поперчите и готовьте еще 5 – 7 минут до золотистого цвета.
4. Далее добавьте сливки и прогрейте. Натрите сыр, посыпьте им жульен, накройте крышкой и выключите огонь.
5. Когда сыр расплавится, блюдо можно подавать на стол.

Понравился рецепт? Попробуйте приготовить к жульену вкусный печеный картофель по рецепту Джейми Оливера.