Гренки считаются одним из самых древних видов блюд. Это связано с тем, что люди изначально придумали хлеб, а затем стали экспериментировать с ним. Остатки хлеба не выбрасывали, так как процесс приготовления выпечки был трудоемким. Поэтому хлеб съедали даже в черством виде. Но, позднее был придуман рецепт для более вкусного употребления сухого хлеба. Его замачивали в молоке и яичной смеси, а затем поджаривали.
Позднее этот способ приготовления черствого хлеба использовался во всех странах Европы. Однако, в каждом государстве гренки назывались по-разному.
В Испании и Италии гренки готовят с сырами, во Франции с джемом, в Англии и Германии подают к яичнице.
Расскажем, как сделать вкусные гренки на завтрак.
Ингредиенты для гренок:
- Батон — 1 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Творог — 4 ст.л.;
- Сыр — 100 г;
- Укроп — 1 пучок;
- Масло сливочное — 30 г;
- Масло растительное — 3 ст.л.;
- Соль — щепотка.
Приготовление гренок:
Делим батон на кусочки, через каждый полный глубокий надрез делаем неглубокие. Так получаем два куска, соединенных вместе будто книжка.
В отдельной миске смешиваем творог с сыром, натертым на крупной терке. Шинкуем укроп, высыпаем вместе с солью в смесь творога и сыра.
В отдельную миску разбиваем яйца, взбиваем. Выкладываем в хлебную книжечку пару ложек начинки, обваливаем в яйце.
В сковороде разогреваем растительное масло, растапливаем сливочное. Выкладываем гренки в яйце на сковороду, обжариваем гренки с обеих сторон до золотистого цвета.
В результате мы получаем вкусный завтрак к чаю.
Эти гренки сытные, их можно взять с собой как перекус.